Nyheter
Fira in det nya året med havets finaste delikatesser! Vi erbjuder färska räkor, hummer, ostron och andra skaldjur – perfekta för en festlig nyårsmiddag. Låt oss hjälpa dig skapa en minnesvärd kväll med smakrika rätter som sätter guldkant på årets sista fest!
Om oss
På Vallda Fisk är vårt mål att erbjuda bästa möjliga kvalitet. Genom dagliga inköp från Göteborgs Fiskauktion och noggrant utvalda råvaror kan vi garantera färsk fisk, skaldjur och hemlagade delikatesser. Hos oss hittar du alltid närfiskad fisk, säsongens skaldjur, rökt och gravad fisk, samt våra egna röror, sallader och såser.
För flera andra tips följ oss på sociala medier
Här kommer ett fantastiskt recept på en läcker rätt med hälleflundra. Bookmaker är en klassisk rätt som ofta serveras med kött, men i detta recept ersätter vi köttet med färsk hälleflundra för en hälsosammare variant. Detta recept är perfekt för en lyxig middag hemma eller för att imponera på dina gäster vid speciella tillfällen.
En fräsch sallad med räkor, krispig grönsallad, avokado samt exotiska inslag av mango och papaya. Citronjuice och olivolja ger en enkel men smakrik dressing. För extra sting, tillsätt riven ingefära. Cantaloupemelon kan också användas som alternativ till papaya
1. Skölj mango, papaya och avokado och skär dem i lika stora bitar.
2. Tvätta, skölj och torka salladen noggrant.
3. Rör ihop olivolja och citronjuice, och krydda med salt och peppar.
4. Skär salladen i mindre bitar och blanda försiktigt ihop med övriga ingredienser.
5. Fördela salladen på tallrikar och toppa med sesamfrön, ärtskott och/eller koriander innan servering.
Vi har experter på plats som kan vägleda dig och hjälpa dig. Skriv ett meddelande eller gärna besök oss på plats så hjälper vi er direkt på plats.
